糯米酒教程来了,阿红和妈妈动手做了一大缸,三天后就能饱口福了

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47 条评论

  • 斯旭尧ah Vip6

    好有口福,喝了身体强壮

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  • 农村橙子 Vip6

    哈哈

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  • 触及不到梦 Vip6

    小时候我爸也经常酿酒,酿了喝不完又拿来卖,但是很辛苦,酿一次酒要很多柴火🔥,我们去砍柴也是好累,可现在已经回不去那个累而又快乐的童年了

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  • 农村橙子 Vip6

    珍惜当下,生活很美好哦

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  • 满采杉7Q Vip6

    我小时候看我外婆家酿米酒是像蒸蒸馏水一样非常耗柴火的,并且都请师傅酿

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  • 同采梦02X Vip6

    阿红早,你们家红薯刚刚收到没有坏的,我家也有种,所以就买了五斤支持你[不支持图片评论]

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  • 农村橙子 Vip6

    谢谢您的支持,感动

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  • 孙维小童鞋 Vip6

    你们家种的话留给我们咯,我们都抢不到

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  • Sunny111111 Vip6

    上个星期学做糯米酒,没有成功,出酒少,酒香不足。今天阿红的做酒视频步骤清晰,跟着学起来。

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  • 农村橙子 Vip6

    可以试试哦

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  • 你的丶承诺oc Vip6

    我们这边是九月九去蒸糯米酒,出酒率多[期待][期待]

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  • 百度网友67cafd9 Vip6

    我觉得不洗会更好,

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  • 农村橙子 Vip6

    老祖宗传下来的,每次都要洗[大笑]

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  • 晨晨LseMF Vip6

    是不是弟妹怀孕啦?现在就做糯米酒,[嘻嘻]

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  • 农村橙子 Vip6

    哈哈,想多啦

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  • emmmk5l2Z Vip6

    怀孕的不是弟妹,好像是阿红娘家的弟媳

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  • 布衣素食如蘭 Vip6

    丰收了,各种食材伸手可得。立冬后,自制糯米酒也在家家户户提上日程。哇,喷香的糯米饭先吃一碗,米饭放凉,再冲洗,加酒曲,入缸保温,三天后开干吧![色][色][色]

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  • 农村橙子 Vip6

    哈哈,这些都要安排起来

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  • 窗外有话 Vip6

    加入酒曲后要不要把糯米拌均匀一下?还是直接浇上去就可以了?

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  • 恋爱棉花糖白羊 Vip6

    阿红一定要跟阿姨学会各种老手艺,传承下去

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  • 农村橙子 Vip6

    好的哈

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  • 海浈时风此6q Vip6

    什么时候摘脐橙,

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  • 农村橙子 Vip6

    已经开始采摘了哦

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  • 况顺f9 Vip6

    皮沙发[不支持图片评论]

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  • 农村橙子 Vip6

    豪华沙发来了!

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  • Shmily2020llx Vip6

    这个时候我们老家每家每户都会这样弄,准备过年用的糯米酒了,我们老家不叫糯米酒而是叫老酒[不支持图片评论]

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  • Shmily2020llx Vip6

    是的,吃货[赞同]

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  • Shmily2020llx Vip6

    我老家梅州的,但不做酒卖,这是老人家弄来过年喝的老酒[嘻嘻]

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  • 98407u372 Vip6

    跟我们大埔蒸酒不一样,我也会蒸酒。首先我们不洗糯米饭,你们这样洗把米的精华洗掉了,不洗酿出的酒是会浑一点,但可以过滤沉淀,看你们这样洗糯米饭太可惜了,二是我是我们用红曲及用圆形的酒饼发酵,三是我们不是把酒曲调成水,而是把酒饼弄成粉未等饭冷后直接调在糯米饭里。

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  • 圣泉寺和悦的桃花 Vip6

    我们这边是给米饭自然凉

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  • ok为消费者代言 Vip6

    和我们这边的做法一样,饭蒸好后,也不用清水去冲洗

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  • 老漂一族在这里 Vip6

    你家人多可以买个大的电饭锅蒸米饭,这方法太落后了,锅盖不上,应该蒸好久好久

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  • 静5555 Vip6

    这你就不懂了,用这个木桶蒸才香,

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  • 冰灵紫檩 Vip6

    糯米就要这样蒸才香

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  • 菡萏慧 Vip6

    蒸熟的糯米饭可以用生水冲洗吗?

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  • 糖糖dV71w Vip6

    对啊,我以前做出酒少,不是说不能沾生水吗

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  • 98407u372 Vip6

    是的,我们大埔也不洗饭,不能放生水,要特地煲一锅热开水放凉来掺加

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  • 伏优瑗70 Vip6

    我们做的方法不太一样,没有用水洗的这一步,糯米饭凉稍微凉点的时候就直接放酒曲,然后搅拌均匀,密封好后就给它自然发酵就好。夏天温度高发酵的时间会快一些,如果是冬天的话还要加一点保温的东西。

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  • 开心玲bqvPr Vip6

    我梅州的客家人也是这样蒸娘酒的[不支持图片评论]

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  • 宣优五金 Vip6

    我这五华的,酒饭直接放大锅煲成米饭

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  • 盛世豪门2000 Vip6

    对,蒸饭的时候要打气眼

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  • 妹妹小艾活宝 Vip6

    为什么蒸好后要水洗?

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  • hangZhou天蝎 Vip6

    洗为的是降温

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  • 柯俊名6I Vip6

    和蔼可亲可敬的婆婆,勤劳温和孝顺的儿媳!你们这样的大家庭必定兴旺发达!古训:家和万事兴是有道理的[赞同][赞同]

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  • 来自化城寺友好的龙柏 Vip6

    我爸爸也会做,不过米蒸熟后好像没有再洗了[嘻嘻]

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  • 斛璇子W8 Vip6

    洗了之后,糯米颗粒分开,晶莹剔透,酒也清澈。

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  • 环煜0D Vip6

    蒸出来的米饭夹根油条很好吃!

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  • 呐喊at2Q1 Vip6

    我也喜欢![赞同]

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