炒肉丝不能直接下锅炒,教你小技巧,肉丝嫩滑不粘锅,做法很实用

美食 5天前 厨易
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41 条评论

  • 厚闲利BN Vip6

    大厨都是这些步骤炒菜

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  • 厨易 Vip6

    [大笑][大笑][大笑]

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  • 百度网友68bd2d6 Vip6

    \㇏↗↘

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  • 兔兔Lk Vip6

    直接用不粘锅,省油还不粘锅炒出来它不香吗?

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  • 厨易 Vip6

    也可以的[期待]

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  • 高雪梅0916 Vip6

    铁锅更香呢[色]

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  • 雪山月亮阁 Vip6

    👍👍

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  • 厨易 Vip6

    感谢朋友的支持[期待]

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  • 司空藻50 Vip6

    调色都没有这是那的吃法

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  • 帖新垒阿平 Vip6

    这种水平,家里炒菜这么多步骤,还炒的这种色,自己还没有学会,还来现丑,还是出点钱去学习一下吧。

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  • 桐丹南D4 Vip6

    你说的太好了!是我想说的

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  • 戢彦珺0F Vip6

    这上正常啊,我们这里炒菜都是原色,不会放酱油什么的,酱油是原来烧红烧肉鱼什么的

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  • zcb5201314 Vip6

    他炙锅的油不会浪费,以后还是要用的。不过我炒的蒜苔肉丝,肉丝的颜色要稍微深一点,我会加入一点老抽。 炒蒜苔肉丝也有人加一点豆瓣酱炒,也行,看个人喜好。

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  • 百度网友c8465a2 Vip6

    炙锅的油基本用处不大了,一个月多炒几次,那炙油太多不好处理,并且是过程特麻烦,不适合家常!

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  • 24楼的慧 Vip6

    我也觉得小易的菜油太大了,不健康。

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  • 支妙思85 Vip6

    这样不粘锅是好,就是这油倒来倒去太麻烦了

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  • 爱在黎明ZCP Vip6

    这个炒法吃不起哟

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  • 劳鹏池7p Vip6

    炒个菜,得往锅里倒五六次油,哪个家庭会这样做???蒜苔焯水还得加油,油不花钱了?一点不实用

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  • 来自神农架风流尔雅的灰狼 Vip6

    炙锅的油拿个盆装起,又不是让你倒了。下次又用,焯水的时候也可以扔点进去。炒绿色蔬菜俺是必加青椒和红椒的。

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  • 百度网友c8465a2 Vip6

    油炙几次,你吃吗?

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  • 徭邵9u Vip6

    你教的一个都不行!

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  • 静静7DB9K Vip6

    问题不在人家身上,不是人家教的不行,问题在你身上是你人太笨

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  • 静静7DB9K Vip6

    你给我死一边去

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  • 隆冬飲雪 Vip6

    标配厨房工艺。如果没有厨役,通常一单菜厨子只有三秒处理肉丝;炉具改进喷火就无需热油温鍋。

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  • 二叔LEMxH Vip6

    小易是饭店做法,大油大料[捂脸][捂脸]但还是给小易点个赞,加油!

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  • jgfdfghh Vip6

    用食用碱腌制瘦肉10钟,再洗干净要多嫩有多嫩。食用碱上面有说明仔细看一下吧

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  • 戢彦珺0F Vip6

    食用碱用过肉有怪味,我用过一次再也没有用,我就是用小易的这种方法

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  • 顺其自然sPrEa Vip6

    再点点儿红烧酱油,色香味更好,下回师傅少用点油啊,哈哈

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  • 桐丹南D4 Vip6

    都是这样的意见!没色看起没味

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  • 卿7a26b Vip6

    做就来的菜可能还行,但是如果炒一个菜要这么多步骤的话真的会累死

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  • 不一样的人活出不一样的人生 Vip6

    这蒜苔是淡的,入不了味。我都是把蒜苔切好后用盐腌20分钟,炒出来特好吃

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  • 戢彦珺0F Vip6

    不用太入味,本身就有点甜甜的

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  • 桐丹南D4 Vip6

    不知道这厨师能看到评论不!真是来显丑来了!本来是很简单的一道菜让他做出来又麻烦又难吃!又不美观

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  • 平淡如水哥 Vip6

    你系不系厨师啊。长得旧蛮像[左捂脸]

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  • 玉象万千 Vip6

    因为脑袋大脖子粗吗?[左捂脸]

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  • 平淡如水哥 Vip6

    人家是长的有内涵,会动手的男人有魅力,偶也一样[左捂脸][左捂脸]

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  • 逍遥人dyoZc Vip6

    加一点干辣椒,好吃有好看

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  • 6p8zatj Vip6

    同感[赞同]

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  • 南充驾校咨询 Vip6

    菜品吃前的步骤是色香味形,先看颜色在闻香味,再吃口感,再看形状,这样才会有食欲,这是厨师理论课第一节课所讲的

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  • 1287391238 Vip6

    感觉不好吃,怎么可能倒生采油啊!采油不断生太难吃了

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  • chenhuitouhome Vip6

    生采油是什么油?

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  • chenhuitouhome Vip6

    他倒入拌的油是什么油?

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