猪只能用来吃吗?

猪毛       画笔、面包

猪的颈部和背部有5厘米以上的刚毛,因为软硬适中、不易变形,又耐湿耐热,所以常被制成画笔、衣服刷、油漆刷等物品。

豬毛还能用来烘焙面包。美味的面包之所以吃起来柔软蓬松,是因为有面团改良剂的帮忙,其中的主要成分半胱氨(guāng ān)酸就是从猪或其它动物的毛发中提取出来的。

猪皮

果冻、冰淇淋和果汁

猪皮吃起来富有弹性,又不油腻,可以做成各种美味的菜肴。猪皮中的胶质成分也使它成为食品加工的好帮手。猪皮能制成明胶,正是明胶使果冻和糖果凝结成形,更富有弹性;冰淇淋也含有明胶,它能防止粗粒的冰晶形成,使冰淇淋获得细腻的口感;果汁鲜榨时会有一种酸涩的成分——丹宁,但明胶能与丹宁反应生成沉淀,去掉这些沉淀后,果汁就变得清透又好喝。

猪骨➡     清洁用品、混凝土和子弹

美味的猪骨除了吃,其实还有非常多的用处。肥皂、洗发水、妈妈用的护肤品就有从猪骨里提取的脂肪酸,它能与铵(ān)离子结合,生成一种让人的头发、皮肤和衣服摸起来更加柔软顺滑的化合物;连道路和房屋也与猪有关,因为其中的透水混凝土就含有从猪骨中提取的蛋白质,能使混凝土在搅拌过程中产生大量气泡,形成多孔结构,有利于透水、透气;更让人意想不到的是,子弹也与猪骨紧密相关,据说一家美国军火公司就利用猪骨中的明胶,把火药粉末安全地装进子弹中。

猪血       牛排

连牛肉也要沾猪的光才能卖得好。牛身上一些部位的肉卖相太差,看起来破碎粘稠,但商家又不想浪费,于是他们想到用“胶水”把这些碎牛肉粘在一起,再重新切片卖出去,而充当胶水的就是猪血里的纤维蛋白。这是一种粘性很强的凝血因子,人体中也有,人如果受伤了,血液里的纤维蛋白会及时将血红细胞黏连住,形成血痂,将血流止住。

猪心

人工心脏瓣膜

猪的器官和人体器官有80~90%的相似性,如果能将猪的器官移植到人体上,就不用再担心捐献器官短缺的问题,而且猪的器官相比于人造材料制成的机械器官,能使人体产生更少的排异反应,更容易适应人体环境。现在的医学技术已经可以用猪的心脏瓣膜制成人工心脏瓣膜,并植入人体心脏,替换缺损的瓣膜,这种手术的成功率在90%以上。

猪粪       可再生能源

猪的使用价值可以发挥到极致,连粪便也能派上用场,那就是用来制造可再生能源——沼气。沼气是一种可燃烧的气体,除了能供暖、照明、做饭之外,还能作为机器运转的能源。只要在猪粪池中加入一些发酵粉或微生物,通过分解粪便就能使沼气产生。经发酵后剩余的粪渣,因为含有丰富的营养物质,还能作为肥料和饲料继续使用。现在很多养猪场都会建沼气池,既方便处理粪便,让养猪场不再臭气熏天,又能产生可以利用的能源和肥料,实在是一举多得。

版权声明:三分钟阅读 发表于 2021年11月1日 上午8:17。
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