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奇怪的“心窝子”痛

2020年11月的一个上午。那位戴帽大爷又坐到了我面前。如果我没记错,这已经是他第10次来我的诊室,病情依然是“心窝子”痛。其实,大爷第一次来的时候我已经有...

惊险的暴瘦

一位患者体重快速下降25千克,差点要了命。這是为什么?三个月前后 判若两人我第一次见到患者小王,还是在三个月之前,当时这个面容憔悴的年轻人的额头布满豆...

老西安都爱吃的“粉汤羊血”

張同武“粉汤羊血”是一道西安传统深厚的、“土著”意味较强的小吃,之所以墙里开花墙外还不够香,原因可能与“大肉泡馍”“梆梆肉”“卤汁凉粉”等一样,由于“卖相”或...

豪迈的“东府”饭

张同武陕西关中“东府”,也就是古同州府,曾经的范围包括今天的渭南辖区以至临潼、高陵、三原、泾阳乃至铜川的一些地方。东府是关中平原的东部,耕地广阔、人...

谁吃谁香的“洋柿子泡馍”

张同武曾经,但凡是从国外传过来的植物或是工业品,如果外形类似于本土的某种东西,加个“洋”字,以示区分,所谓洋姜、洋葱乃至洋碱、洋火等。这“洋柿子”外形...

舌尖上的陕北纪略

张同武陕北,陕西的北部,一般的意义上指榆林、延安两市,面积8万多平方公里,人口将近600万。这块古老神奇的土地,历史上和现在发生了或正在演绎着精彩的故...

为西安的几种“黑暗料理”正名

张同武“黑暗料理”一词本是舶来品,经网民引申扩展之后,一般是形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物,或特指某些材料或做法...

天空中闪烁着那双明亮深邃的眼

刘香河小时候,外婆告诉过我,地上有多少人,天上就有多少颗星。地上的人去世了,就会跑到天上去,他的亲人、友人、后人,就能在地上看到那颗新出现在天上的...

替耀州“咸汤面”吆喝几声

张同武耀县,今为铜川耀州区。耀州有个地域代表性小吃——咸汤面,依当地口音,一定要读作han汤面。这个耀州当地人一天不吃心发慌的小吃,出了耀州就难觅踪迹。...

二十四年前的那一次相见

檀香袅袅,夜静如水。此时此刻,我的思绪被拉回到二十四年前,回忆起心心念念了二十四年的,与平凹先生的那一次相见。那时的贾平凹在文坛的影响力,完全够得...
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